Así se ve el curso en vivo
Vendes todos los días, pero no sabes cuánto te queda al final del mes. Este curso te enseña a calcular el costo real de cada plato, tu punto de equilibrio y tu margen de contribución — con los números de tu propio restaurante, no con teoría genérica.
20 horas · 4 sesiones presenciales · Próximas ediciones en Quito, El Coca, Guayaquil y Santo Domingo
Cuánto te cuesta exactamente cada plato que vendes — no una estimación, el número real.
Cómo fijar el precio de cada plato para que sí te deje ganancia real.
Cuánto necesitas vender cada mes para dejar de perder dinero, con tus números reales.
Qué platos de tu carta potenciar y cuáles están perdiéndote dinero sin que lo notes.
Con el costeo real de tus propias recetas y tus platos más vendidos, calculado con los datos de tu restaurante durante el curso.
Para dueños y administradores de restaurantes y cafeterías que venden todos los días, pero no saben con certeza cuánto ganan realmente. No necesitas conocimientos previos de contabilidad — el curso está diseñado para aplicarse directamente sobre tu negocio, no sobre teoría.
20 horas académicas, distribuidas en 4 sesiones presenciales.
Sí. Realizamos ediciones periódicas en distintas ciudades de Ecuador.
No. Está diseñado para dueños y administradores sin formación contable previa.
Un manual final con el costeo real de tus propias recetas y tus platos más vendidos.